Huevos
La proteína de la clara de los huevos es la que más provoca muerte prematura después de la carne procesada. Los huevos tiene la mayor concentración de colesterol y colina. La colina en los huevos (y lácteos o cereales refinados), como la carnitina en la carne roja, se convierte en una toxina llamada trimetilamina (TMA) por acción de las bacterias existentes en los intestinos de los carnívoros. La trimetilamina, una vez oxidada en el hígado se transforma en la cardiotoxina N-óxido de trimetilamina (OTMA):
Aumentar el riesgo de ataque cardíaco, apoplejía.
Promueve la carcinogénesis (crecimiento de tumores) del cáncer colorrectal y próstata. Un huevo cada 3 días aumenta el riesgo de morir de cáncer de próstata un 81%.
El colesterol del huevo provoca:
Enfermedades cardiovasculares (un huevo al día excede el límite máximo).
hígado graso no alcohólico, cirrosis y cáncer de hígado
cáncer de próstata.